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1、主料：面粉適量、豬肉適量、南瓜適量、胡蘿卜適量、酸奶適量、豆渣適量 。
【好吃的南瓜餡包子怎么做 好吃的南瓜餡包子怎么做視頻】2、胡蘿卜切小丁，用料理機打成泥糊 ， 打的時候需加水 ， 不然打不出來 。
3、面粉里加少許鹽和糖 ， 攪拌均勻后放入適量酵母粉 。
4、倒入胡蘿卜泥糊 ， 封好放室溫下發酵 。
5、冰箱里所有的肉都掏出來切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝露及一些水攪打上勁后，加入鹽、胡椒粉、蠔油、蔥姜末拌勻 。
6、南瓜擦成絲 ， 用調和油拌勻 。
7、把南瓜絲和肉餡混在一起 ， 加少許香油拌勻，包子餡就調好啦 。
8、發好的面團揪成大小適中的劑子，搟成中間后四周薄的面皮
9、填上適量餡料 。
10、包成包子，全部包好后 ， 蓋保鮮膜餳發20分鐘 。
11、涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開后轉中小火蒸20分鐘后關火 。
12、等上個兩三分鐘后揭鍋撿出包子吃就行了 。
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