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冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，是人們養(yǎng)生的佳品，而且冬蟲夏草對人體的功效和作用有很多，你都知道冬蟲夏草有哪些功效和功效呢?常見的冬蟲夏草是入藥，其實(shí)冬蟲夏草煲湯食用效果更好，下面小編就向您介紹一下冬蟲夏草的功效與作用及食用方法 。
冬蟲夏草的功效與作用1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
人體的免疫系統(tǒng)非常重要，相當(dāng)于是防御病菌侵害的軍隊(duì)，一旦人體的免疫系統(tǒng)出現(xiàn)問題，那么身體就難逃疾病的厄運(yùn)，嚴(yán)重的可能會(huì)發(fā)展為腫瘤 。
而冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，能夠使得免疫系統(tǒng)處于一個(gè)穩(wěn)定和最佳的狀態(tài)，并且增加細(xì)胞免疫力，促進(jìn)抗體的產(chǎn)生，可以增加人體的免疫功能 。
2、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用 。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分，蟲草對抗癌有功效 。
3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞 。

冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

文章插圖
4、調(diào)節(jié)心臟功能
心臟是人體重要的器官之一，如果心臟一旦出現(xiàn)問題，人的身體可能會(huì)面臨嚴(yán)重的疾病，而冬蟲夏草可以提高心臟耐氧缺氧的能力，能夠降低心臟對氧的消耗，抵抗人體心律失常，可以保障心臟的健康 。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生 。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用 。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用 。
7、調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害 。
8、調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力 。
9、調(diào)節(jié)血脂
【冬蟲夏草的功效與作用及食用方法】冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化 。
10、對女性抗衰老美容
對女性而言，冬蟲夏草具有很好的抗衰老功效 。蟲草對女性美容養(yǎng)顏有一定的作用，女性到一定年齡，易出現(xiàn)中醫(yī)學(xué)所說的血瘀、疼痛，“不通則痛”，即血液無法流通處就會(huì)產(chǎn)生疼痛 。
瘀青是由于血液循不好，而出現(xiàn)這種癥狀，大多表現(xiàn)在皮膚上，瘀血表面呈現(xiàn)紫黑色斑，如長時(shí)間停滯，還會(huì)出現(xiàn)肌肉緊繃狀態(tài) 。經(jīng)常服用冬蟲夏草，能改善血液循環(huán)，調(diào)理內(nèi)分泌混亂 。針對女性具有特殊的生理疾患，如痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血色黑等有一定療效 。同時(shí)還能延緩女性更年期障礙等癥 。
11、扶助正氣，補(bǔ)血怯邪
中醫(yī)素有“正氣存內(nèi)，邪不可干”和“邪之所湊，其氣必虛”之說，從正反兩個(gè)方面述說了人體的正氣 。所謂正氣即指人體抵御外邪的能力，正氣不足是發(fā)生疾病、肥胖和衰老的基本因素，也是疾病發(fā)展、變化、預(yù)后、轉(zhuǎn)歸的重要因素 。正氣虛的主要表現(xiàn)是腎上腺皮質(zhì)功能低下，肌體非特異性免疫和特異性免疫能力降低，以細(xì)胞免疫功能降低最為明顯 。用冬蟲夏草補(bǔ)氣、補(bǔ)血(補(bǔ)血產(chǎn)品)、調(diào)陰陽，扶正固本，達(dá)到扶助正氣，補(bǔ)血怯邪的目的是確切的 。
12、抗疲勞作用
現(xiàn)代社會(huì)，人們的生活節(jié)奏越來越快，服用冬蟲夏草可以保障身體的健康，更重要的是，還能夠帶給你極致健康的生活狀態(tài) 。疲勞屬于現(xiàn)在人們的通病，屬于正常的現(xiàn)象，冬蟲夏草可以起到預(yù)防疲勞的作用，同時(shí)還能夠調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌，能夠加速身體血液流動(dòng)，趕走疲勞，進(jìn)一步促進(jìn)人體新陳代謝，恢復(fù)身體機(jī)能 。
冬蟲夏草的食用方法一、蟲草蓯蓉?zé)跹蛉馀宰萄a(bǔ)養(yǎng)顏食譜
配方：冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片 。
功效：此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥 。
制作：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用 。
二、蟲草鵪鶉婦幼保健藥膳
配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克 。
制法：1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片 。2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完 。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成 。

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